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    NIEN-CHIEH CHIANG

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    • NIEN-CHIEH CHIANG
    2019-10-19

    專任副教授兼系主任 ext. 37710


    Nien-Chieh Chiang

     

     

    Academic Degree

    Qualified French Cuisine, Le Cordon Bleu Hospitality Education Institution

     

    Industrial Experience

    Western Chief at Rose House Tea and Art
    Senior Western Chief at Forte Hotel Group
    Senior Western Chief at Plaza International Hotel
    Director of Food and Beverage Department, Park Lane by CMP
    Senior Western Chief at Howard Prince Hotel

     

    Course Taught

    Western Cooking

     

    Primary Research Focus

    Western Cooking

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    服務時間

    學期間:週一 – 週五
    08:00 – 12:00 / 13:30 – 17:00

    寒暑假:週一 – 週四
    08:00 – 12:00 / 13:30 – 16:00

    電話、電子信箱

    電話:(04)23590121
    轉 37702.37703.37707

    電子信箱:
    thotel@thu.edu.tw

    地址、系辦

    郵件地址:
    407臺中市西屯區台灣大道四段1727號 東海大學餐旅管理學系

    系辦位置:
    第二教學區管理學院大樓M207

    校友會館

    訂房專線:04-2359-2134;
         04-2359-1351

    電子信箱:algh@thu.edu.tw
    客房介紹:校友會館網頁

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