主旨：檢送本校觀光餐旅暨管理學院與東街餐飲集團共同辦理「2023圓夢計畫料理競賽」活動資訊，惠請轉知所屬師生踴躍報名參加，請查照。
說明：
一、為發揚餐飲文化及鼓勵青壯年追逐夢想，創立自我餐飲品牌，希望透過此競賽活動，推動台灣餐飲業，協助勇於逐夢創立自我品牌的人達成夢想。
二、主題：由1冷前菜、1熱前菜、1肉類主菜、1海鮮主菜、1湯品、1甜點所組成的套餐，4菜1湯1甜點，需有二道含分子料理元素，二道含鐵板燒料理元素，二道含日本料理元素。
三、活動日期：
(一)報名日期：自即日起至112年3月13日止，以郵戳為憑。
(二)入圍總決賽通知：112年03月22日(公佈於萬能比賽專頁與東街粉絲專頁與電話通知)。
(三)複賽比賽日期：112年04月12日。
(四)決賽比賽日期：112年04月13日。
四、決賽獎勵項目：
(一)第一名：10萬獎金(東街集團入注上限500萬資金輔導開店)一組。
(二)第二名：5萬獎金一組。
(三)第三名：3萬獎金一組。
五、競賽相關訊息請參閱附件。
六、競賽聯絡人：本校觀光餐旅暨管理學院徐逢謙、魏敏蓉，電話(03)4515811分機80000。