一、活動宗旨：
-以專業知能為底蘊，以「野生創客」的精神創出 100% 台灣小麥的獨特風韻
-感性與理性的創藝交流
-以「友善環境」與「野生創客」的理念推動台灣在地食農教育
-創發本土小麥在「烘焙類」與「麵食類」應用中的嶄新一頁
回顧 2016 年 起， 我們 舉辦首屆台灣小麥「野創盃」創藝烘焙競賽， 迄今歷時 4 年， 獲得全國各大專院校、高中職同學們的熱烈迴響， 超過 200 隊 以上學生熱情 報名參賽， 開創台灣烘焙競賽的高峰。 藉由指導教師與學生選手在烘焙領域上的互動交流，豐富技藝經驗，以專業知識及技能引領學生 為 創意發想並付諸實踐，培養學生全方位的烘焙專業能力，厚植儲備台灣 食 糧教育薪傳永續進步的動能。今年2020 年 我們 將冠以 「 育秀 盃」 的名稱再 出發，在原來各大專院校、高中職同學之外，擴大參與層面， 並 首次邀請烘焙職人們， 一起 以原創的精神，挑戰 創藝 的 巔峰 ，竭誠邀請妳（你）報名充滿自造、原創、活力的烘焙創藝大賽！
二、主辦單位：財團法人育秀教育基金會、 喜願行 、 聯華製粉食品股份有限公司
三、協辦單位：全國教 師 工會總聯合會
四、承辦單位： 財團法人 中華穀 類 食品工 業 技術研究所
五、 競賽類別 分為職業組、 大專院校 組、 高中 職 組共 有 3 種 參賽組 別 。
六、參加對象凡具中華民國學生證及身分證者均可依參賽類組以公司或公民營機構或學校為推薦單位報名參賽 若經查核與參賽資格不符者 主辦單位保留取消參賽權 。
七、 競賽期程
(1)報名期間:即日起至2020年08月28日寄送報名表。
(2)寄送材料:資格審查後主辦單位寄送指定材料給與選手試作。
(3)繳送書審作品:2020年08月28日至2020年9月28日（文件審查及補件）
(4)晉級公佈:2020年09月30日（公佈晉級名單，於各參賽組選出5位進入決賽）
(5)寄送材料:資格審查後主辦單位依決賽名單再寄送指定材料給與選手練習。
(6)決賽前置:2020年11月13日週五（決賽選手報到、前置作業，共度選手之夜）
(7)決賽實作:2020年11月14日週六 (當日評選並頒獎)
八、 決 賽地點： 財團法人 中華穀類食品工業技術研究所 。
九、 競賽制度 為 個人 賽制， 各參賽 選手 依報名規定辦理 送件報名 。