東海大學餐旅系106年度暑假轉學生招生訊息
以下訊息摘錄自—東海大學106年度暑假轉學考招生相關訊息：
106暑轉簡章，已公告於網路上 https://goo.gl/FNdYG
一、 重要日程：
簡章：106/05/2上午9時起網路公告 https://goo.gl/FNdYG
報名：06/01(四)上午10時至6/30(五)中午12時止【一律網路報名。逾期概不受理。】
考試：106/07/14(五)
二、招考年級、名額、考科目及規定
| 學系 | 招 生 名 額 | 退伍軍人 外加名額 |
考科、權值 |
| 餐旅管理學系 二年級 |
1 | 1 | 餐旅管理概論×1.25 ▲英文A×1.00 |
| 備註：考科前標記▲者，表該科為選擇題題型，請自備2B鉛筆應考。 | |||
三、參考書目:
1. The Restaurant: From Concept to Operation, 5th Edition.John R. Walker, Wiley,2011
2. Introduction to Hospitality 5th Edition, Johnr.Walker, 2009 .
3. Foodservice management fundamentals,Denne Reynols,Kathleen Wachter McClusky 2013.
4. Hotel and Lodging Management, A. t. Stutts & J. F. Wortman
(參考書商:桂魯有限公司 www.eclink.com.tw、品度股份有限公司www.creative-m