「2018國際暨兩岸美食競賽」
「2018國際暨兩岸美食競賽」
一、主辦單位：元培醫事科技大學、江蘇食品藥品職業技術學院
二、「2018國際暨兩岸美食競賽」係針對”烘焙”與”廚藝”兩大項進行評比，比賽主題須將”茶”元素融入作品。
三、報名日期：即日起至10月26日(五)截止
初賽結果公布日期：11月8(四)
決賽日期：2018年11月19日（星期一），時間08:00~15:00(含比賽製作時間3小時)
四、比賽產品項目：
(一)烘焙組
1.常溫蛋糕
2.西式餅乾
(二)廚藝組
1.主菜：將茶葉融入牛、羊、豬、雞、鴨、海鮮其中一類製作完成，
並提供評審試吃一份。
2.含有茶葉健康蔬食料理1盤及評審試吃一份至於展示台上
詳細比賽項目請見附件。
業務承辦人：徐筱惠小姐，電話：03-6102351，電子郵箱：tina881129@mail.ypu.edu.tw。