ICE101實習廚房

ICE101實習廚房

實習廚房(45坪),採用中餐、西餐與烘焙三合一的設計,規畫6組學生操作區及1組教師示範區。建議室內可容納人數30人。
ICE101實習廚房使用規範
查詢登記日曆:

借用廚房流程圖

1.平日8:00-17:00間借用,填寫一般申請表,本表需經過課程指導老師、場所負責老師、系主任簽章。
2.晚上17:00以後或假日借用,填寫特殊申請表,本表需經過課程指導老師、場所負責老師、系主任簽章,並設有緊急連絡師長。
本流程限東海餐旅系師生用於課程、學術、學生活動,其他情形請洽餐旅系辦高琦助教 分機37702。

離場流程圖

使用完畢,請務必按照離場流程,確實清潔、盤點並歸還鑰匙,維護共同資源。
1.平日8:00-17:00間借用,填寫一般申請表,本表需經過課程指導老師、場所負責老師、系主任簽章。
2.晚上17:00以後或假日借用,填寫特殊申請表,本表需經過課程指導老師、場所負責老師、系主任簽章,並設有緊急連絡師長。