王大東

王大東

簡介：兼任教授級專業技術教師

學 歷

• 美國史蒂文斯理工學院管理科學碩士

經 歷

• 1987年將肯德基引入中國大陸
• 1991 年在台灣創設時時樂(sizzler)餐廳連鎖
• 1993 年在美國經营 American Café (32 家)連鎖餐廳
• 1995 年引入Jack-in-the –Box 快餐到上海，菲律賓，泰国，埃及。
• 1996年北京創立美國快餐品牌Kenny Rogers Roasters.
• 2002年在中國自創品牌“樂杰士”餐廳連鎖

授 課 科 目

• 餐飲連鎖經營研究、餐廳開發與籌設研究

學 術 專 長

• 餐飲連鎖經營管理