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東海大學餐旅管理學系-最新消息--第九屆國際飲食研究研討會(The 9th International Conference on Food Studies:Culinary Science: A New Foodway?)

第九屆國際飲食研究研討會(The 9th International Conference on Food Studies:Culinary Science: A New Foodway?)

  • 單位 : 餐旅管理學系
  • 分類 :
  • 點閱 : 98
  • 日期 : 2019-07-01
今年102425日舉辦第九屆國際飲食研究研討會 (The 9th International Conference on Food Studies)

研討會徵稿主題:

(一)糧食生產及永續性(Food Production and Sustainability)

(二)飲食、營養及健康(Food,Nutrition,and Health)

(三)飲食政策、政治與文化研究(Food Policies, Politics,and Cultures)

(四)特別主題:廚藝科技─新的飲食文化?(Culinary Science: A New Foodway?)

本活動重要時程如下:

(一)論文投稿截止日:108724(週三)前。

(二)論文最終投稿截止日:108924(週二)前。

(三)研討會註冊截止日:即日起至1081024(週四)止。

(四)台灣、中國、日本、南韓及北韓之學者及學生享註冊專屬優惠。舉辦地點:本校(高雄市小港區松和路1)

訊息、投稿及報名,請參閱網址:https://food-studies.com/2019-conference