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東海大學餐旅管理學系-最新消息--謝忠道的法國經驗

謝忠道的法國經驗

  • 單位 : 餐旅管理學系
  • 分類 :
  • 點閱 : 95
  • 日期 : 2017-04-06

 

 

謝忠道將談法國所見所聞,其中最重要的包含如何自我訓練成為美食作家的心路歷程。

 

 

主講:謝忠道 美食作家

 

地點:人文大樓-茂榜廳

時間:4/6 (四) 13:10 -15:00


◎  謝忠道  小簡介  ~        

          輔仁大學法文系畢業後,赴法國求學,開啟了他對法國飲食文化的興趣,並花了相當多的時間深入體會了解,目前以美食記者與作家的身分長期旅居巴黎,以書寫吃喝玩樂為業,非常慶幸生在這個吃喝玩樂不只是生活,還是學問的時代,喜歡從飲食生活的細節裡窺探背後的人文風貌與美學,為台灣(旅人誌、聯合報等)、大陸(悅游 Conde Nast Traveler)、法國旅遊與美食報刊,撰寫飲食文化文章,同時也是「全球旅館評鑑」委員。