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東海大學餐旅管理學系-最新消息-招生訊息-【新聞分享】餐旅文創X國際移動力 精采東方食旅在曼谷

【新聞分享】餐旅文創X國際移動力 精采東方食旅在曼谷

  • 單位 : 餐旅管理學系
  • 分類 : 招生訊息
  • 點閱 : 437
  • 日期 : 2019-05-23
由本校餐旅系碩士班開設之「餐旅文創」課程,於本學期特別於4月2日至8日規劃「國際移動廚藝在曼谷」異地教學暨參訪活動,本校餐旅系張亦騏老師帶領6位學生,以受譽為「世界廚房」的泰國為學習標竿,對於其精緻料理文化與深沉悠久的藝術創意進行深度學習。讓學生透過親身體驗側重於食材香氣與色彩呈現的泰國精緻餐飲文化之際,亦結合曼谷傳統市場與文創市集之實地訪察,全方位地感受動靜之間蘊含無限魅力的東南亞文化創意之都-曼谷。

東大新聞原網址:
https://www.thu.edu.tw/web/news/news_detail.php?id=2632