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東海大學餐旅管理學系-最新消息-其他訊息-「2018國際暨兩岸美食競賽」

「2018國際暨兩岸美食競賽」

  • 單位 : 餐旅管理學系
  • 分類 : 其他訊息
  • 點閱 : 20
  • 日期 : 2018-10-09


「2018國際暨兩岸美食競賽」
一、主辦單位:元培醫事科技大學、江蘇食品藥品職業技術學院
二、「2018國際暨兩岸美食競賽」係針對"烘焙"與"廚藝"兩大項進行評比,比賽主題須將"茶"元素融入作品。
三、報名日期:即日起至10月26日(五)截止
       初賽結果公布日期:11月8(四)
       決賽日期:2018年11月19日(星期一),時間08:00~15:00(含比賽製作時間3小時)
 
四、比賽產品項目:
(一)烘焙組
1.常溫蛋糕
2.西式餅乾
(二)廚藝組
1.主菜:將茶葉融入牛、羊、豬、雞、鴨、海鮮其中一類製作完成,
並提供評審試吃一份。
2.含有茶葉健康蔬食料理1盤及評審試吃一份至於展示台上

詳細比賽項目請見附件。
業務承辦人:徐筱惠小姐,電話:03-6102351,電子郵箱:tina881129@mail.ypu.edu.tw。