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東海大學餐旅管理學系-最新消息-其他訊息-2018客家美食料理廚藝交流賽

2018客家美食料理廚藝交流賽

  • 單位 : 餐旅管理學系
  • 分類 : 其他訊息
  • 點閱 : 25
  • 日期 : 2018-09-17
本活動比賽主軸簡述如下:
(一)茶米之鄉交流賽:以臺三線上茶業相關製品及在地米製品結合小農食材,製作包含前菜、主菜及甜點之套餐料理,菜餚以能呈現客家菜特色為主。
(二)學生組參賽資格:大專院校(含)以下之在學青年,每隊由2至3位選手組成。

 
相關網址:http://www.hakka-cuisine.989.com.tw/index.html